பீன்ஸ் கேரட் பொரியல்

பீன்ஸ் கேரட் பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:

பீன்ஸ் - 200 கிராம்
கேரட் - 100 கிராம்
வெங்காயம் - 1
கடுகு - 1/2 ஸ்பூன்
பாசிப்பருப்பு - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
வரமிளகாய் - 3
மஞ்சள் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
பெருஞ்சீரக தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
உப்பு - 1/2 ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை :

1. பாசிப்பருப்பை அரைபதமாக வேக வைத்து கொள்ளவும்.
2. பீன்ஸ்,கேரட்டை, வெங்காயம் இவற்றை மெல்லியதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
3. கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, வரமிளகாய் தாளித்து, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

4. பின்னர் பீன்ஸ், கேரட் சேர்த்து வதக்கவும்...அத்துடன் பாசிப்பருப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருஞ்சீரக தூள் , உப்பு சேர்க்கவும்.

5. 1/4 கப் தண்ணிர் சேர்த்து மூடி போட்டு வேக விடவும்.

6. நன்கு வெந்ததும் தேங்காய் துருவல் தூவி பிரட்டி இறக்கவும்.

சுவையான பீன்ஸ் கேரட் பொரியல் தயார்.அனைத்து குழம்பு வகைகளுக்கும் ஏற்ற பக்க உணவு...